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夏季养生?饮食都有哪些讲究---程凯

2011-04-27  逍遥帮主
   北京中医药大学 程凯博士作客《天下天天谈》
 
                     
夏季养生 <wbr><wbr>饮食都有哪些讲究

夏季胃口不好,对吗?
    夏季暑湿气使脾胃功能下降,人的胃口自然就小了。
    推荐一个穴位——迎香穴 该穴可开脾胃之气 增加食欲。
               夏季养生 <wbr><wbr>饮食都有哪些讲究

   它是手阳明大肠经的最末的穴位,又是足阳明胃经起始的穴位,这个穴位可以通调胃和大肠两个经脉。
夏天饮食清淡对不对?
    夏天饮食应适量清淡,吃饭六成饱,不要暴食暴饮。盐量要适当淡一点。
    但是饮食清淡不是饮食单一,也要注意营养丰富。中医说五菜,五谷,五畜都要进食。夏季可以多吃蔬菜水果,主食可以吃糙米加豆饭,夏天吃肉易选鱼肉,鸭肉和兔肉。鱼肉不容易上火,营养丰富。鸡肉偏温性的,鸭肉偏凉性的,适合那些有内热又想吃肉的人。兔肉是温性偏中性,消化率特别高,尤其适合脾胃虚弱的中老年人食用。
夏天多吃苦味食物对不对?
     有一个误区“吃苦味的东西清火”,清火要区分“火”的来源。身体中有不同的脏腑会产生火,要弄清苦味的食物清哪里的火。
    夏天易生心火,容易出现失眠,多梦,烦躁,血压波动,舌尖发红,舌尖长包。
                夏季养生 <wbr><wbr>饮食都有哪些讲究

    苦味的东西有旺心气的作用。如果你过多吃了苦味的食物,反而会助长你过旺的心气。
                夏季养生 <wbr><wbr>饮食都有哪些讲究

    所以夏季不易吃过多的苦味食物,如我们夏季经常喝苦丁茶,它的作用是清肝明目的,降肝火。苦荞麦清肠胃。他们都没有降心火。
夏季降心火的两种食物
     莲子心,可以用来泡茶。
     苦瓜,它的作用是清肝火和降心火,但是每天吃一个苦瓜又太多了。其实作为凉拌菜,一周吃2-3次就够了。
                夏季养生 <wbr><wbr>饮食都有哪些讲究

夏天还可以多吃点去暑气和湿气的食物
    西瓜。西瓜是清暑的,但是西瓜最清暑的是西瓜皮和西瓜瓤之间的白色的部分,叫西瓜翠衣,清暑益气。可以煮汤或做成凉拌菜。
                  夏季养生 <wbr><wbr>饮食都有哪些讲究

夏季适当多吃辛味食物
    夏天要少苦,但是你可以适当多吃点辛辣味的,有辛温发散作用的东西,如葱,姜,蒜。
    夏季心火旺时,它会克制属金的肺气,会影响你的肺的呼吸功能。辛味的东西是入肺的,适当吃了可以提升你的肺气。
    老百姓有句俗语:冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方。
    夏季吃姜的两个作用:
    一是姜可以克制过旺的心火对肺的伤害。
    二是姜有温中焦的阳气的作用,就是脾胃的阳气。
    夏天我们很自然的会吃些苦味的,生冷的,冰凉的东西。一周可以有2-3次,生姜泡红茶。
    泡一杯红茶,切两三片姜,做成丝,稍煮或泡的时间长一点也可以。这样有助于暖胃,避免对脾胃的伤害。
夏天饮食“贪凉” 真能凉吗?
    当然不是,夏季虽然人的阳气也是很旺盛的,但是春夏季节要养阳,要让阳气像自然界的阳气一样,让它生长旺盛起来,不要影响它的旺盛。如果影响它的旺盛,到了冬季身体需要你的阳气旺盛身体时,你却没有这么多阳气了,所以冬季会出现怕冷的情况。这就是“春夏不养阳,秋冬遭报应”。
来源:(http://blog.sina.com.cn/s/blog_53758cd30100jhoe.html) - 夏季养生 饮食都有哪些讲究_拾趣_新浪博客
    夏季过食生冷就伤了脾胃的阳气,脾胃的阳气是化生气血的,我们说脾胃是后天之本。
推荐夏季喝温茶
    根据不同的体质推荐几种茶。
     气血虚弱宜喝:黄芪红枣茶
                 夏季养生 <wbr><wbr>饮食都有哪些讲究

    用2-3片黄芪掰碎,加2-3个大枣,用热水加盖浸泡十分钟左右,
                
     痰湿体质宜喝:陈皮茶
                 夏季养生 <wbr><wbr>饮食都有哪些讲究

     5-10克陈皮放到杯中,陈皮是提升脾胃功能
                 
     肝血瘀体质宜喝:玫瑰花茶
                  夏季养生 <wbr><wbr>饮食都有哪些讲究

      玫瑰花5-10粒,开水冲泡           
                  
      火旺体质宜喝:金银花茶
                夏季养生 <wbr><wbr>饮食都有哪些讲究

      金银花5克开水冲泡
                 
       阴虚体质宜喝:玉竹茶
                夏季养生 <wbr><wbr>饮食都有哪些讲究

       玉竹9克 开水冲泡
                 
 
总结:夏天饮食三原则
                夏季养生 <wbr><wbr>饮食都有哪些讲究

夏天饮食应少苦增辛
    少一点苦,适当吃苦瓜,莲子心。增辛,葱姜。
夏天不要贪吃生冷
    少吃生冷,冰凉的东西,避免对脾胃过度的伤害。
夏天注意饮食卫生
 
 
夏天警惕心脑血管疾病
    心脑血管病人夏季饮食更需谨慎。
    推荐吃鸭肉,鸭蛋,咸鸭蛋适合中老年人夏天佐餐,
    推荐带芯的莲子粥 ,要除湿可以用薏米加点山药和芡实。
                夏季养生 <wbr><wbr>饮食都有哪些讲究 

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