以下原料可做出正常用餐使用饭碗1碗的量 主料: 西红柿500克、中型洋葱半个、黄油30克。 配料: 黑胡椒粉1小勺(1/4茶匙)、披萨草也叫牛至叶1小勺(1/4茶匙)、罗勒叶1小勺(1/4茶匙) 调料: 盐1茶匙(5克)、糖1大勺(15克)、大蒜5瓣、番茄沙司20克。
做法: 1、大蒜切碎;洋葱切丁;西红柿去皮切小丁; 2、坐锅,放入黄油融化,然后倒入大蒜粒和洋葱粒。翻炒出香味后,倒出西红柿丁,大火翻炒; 3、待西红柿炒出水后,将黑胡椒粉、牛至叶、罗勒叶和番茄沙司放入,翻炒均匀后,盖上锅盖转小火煮15分钟,其间翻炒几下,避免糊锅;水分收的差不多的时候,放糖、盐调味,大火收汁,出锅完成:) 温馨提示: 1、西红柿去皮好方法:把西红柿放在小盆里,倒入开水至没过西红柿,浸泡5分钟,西红柿皮会很轻松地剥离下来; 2、以前介绍过一个物美价廉的黑胡椒粉,点这里; |
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