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教你做大盘鸡,超级好吃,图片更诱人!
威灵仙/于郑州
首先,你要准备以下东东:1.净鸡1只,洗净剁成小块备用2.土豆是不可少的,许多人为了吃鸡里的土豆,居然把鸡肉都不吃了; 一只鸡用2-3个土豆就行了,太多味道就不美了。土豆去皮切成筷子头厚的片,用清水冲去淀粉备;3.干线椒大约100克,洗净切段,有那喜辣的MM可以多放点,这没有固定的要求;4.啤酒1瓶备用,这可不是用来让你喝的,是当水添加到鸡肉里炖鸡用的;5.四川郫县豆瓣及白沙糖各2——3汤匙;6.生姜1块切片,大蒜4——5瓣拍烂,葱切段备用,花椒、味精、咸盐少许;7.大盘鸡岂能没有皮带面(其他面条代替也可,要宽的)? 吃这鸡一个是冲着里面的土豆,二是冲着最后的面来的,这是两样最美味的东东呢。
来自: 威灵仙9998 > 《舌尖诱惑》
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