福建省建阳窑在宋代以盛产黑釉瓷而闻名于世。在古籍中称为“乌泥建”、“黑建”、“紫建”,日本人称之为“天目”。
宋时盛行“斗茶”,由于黑瓷能清楚地观察茶面上白沫的变化情况,所以建盏大受欢迎。黑瓷中又以兔毫斑最受人们钟爱。这和瓷器的釉面颜色绀黑如漆,温润晶莹,釉面上布满密集的筋脉状白褐色纹饰,犹如兔子身上的毫毛一样细,闪闪发光。用兔毫盏沏茶,兔毫花纹在茶水里交相辉映,令人爱不释手。历代都有人对此进行论述。宋徽宋赵佶说:“盏以青绿上为,兔毫为上。”苏东坡在《送南屏谦师》冲云:“道人绕出南屏山,来试点茶三昧乎;忽惊午盏兔毫斑,打出春瓮鹅儿酒。”杨万里也有“鹰爪新茶蟹眼汤,松风鸣雪兔毫霜”之说,对兔毫斑建盏作了形象生动的描绘。 以上介绍的带有“兔毫斑”的建盏是窑变所致,人力强求反不能达,在当时也不可多得,而今成为稀世珍宝。 建窑原是江南地区的民窑,北宋晚期由于“斗茶”的特殊需要,烧制了专供宫廷用的黑盏,部分茶盏底部刻印有“供御”或“进 ”字样。它的胎体厚实、坚致,色呈浅黑或紫黑,器型以碗、盏为主。 北方青器耀州瓷(2) 耀州窑位于陕西省铜川市黄堡镇,铜川旧称同官,宋时属耀州,故名。它是北方一个巨大的烧造青瓷的窑系,为北方民窑中的佼佼者。 耀州窑早在唐代就已生产瓷器,北宋时期是耀州窑的黄金时代。其间在耀州境内窑场林立。据《同官县志》记载:“南北沿河十里,皆其陶冶之地,所谓十里窑场是也。”耀州窑古址附近,一块元丰七年(1084年)德应侯碑文中说,耀州瓷“巧如范金,精比琢玉,始合土为坯,转轮就制,方圆大小,皆中规矩,然后纳诸窑,灼以火,烈焰中发,青烟外飞,锻炼累日,赫然乃成。击其声,铿铿如也,视其色,温温如也。”这是对当时耀州瓷制作和瓷器质量的生动写照。 北宋耀州青瓷的胎色为灰褐色,釉面光润肥厚,釉色青绿,微显黄色。器底胎釉交接处呈现黄褐色,这是鉴别耀州青瓷的最主人依据。它的装饰技法主要是印花和刻花,也有剔花及划花等。花纹有莲花、缠枝花卉、波浪纹、鱼鸟纹等。刀法熟练,刀锋圆活,犀利有力,主次分明。主花纹的刀锋较深,陪衬部分刀锋则浅,均有一定倾斜度,层次清楚,立体感强,具有浅浮雕的艺术效果。这些都是耀州青瓷鉴定的要领。 朴实粗放磁州窑(3) 磁州窑产品是宋代民间瓷窑的杰出代表。产品大多是日常生活用品,尤以瓷枕造型最为丰富多彩。生产的瓶、坛、壶、盆造型庄重大方,注重功能性与形式美感。装饰以铁锈花、刻划花为主。一种白地黑彩的装饰异常醒目,它把制瓷工艺和书画艺术结合了起来,画面生动活泼,线条流畅,形成了磁州窑的特色。此外,还有白釉划花、白釉剔花、白釉红绿彩、珍珠地划花、白釉褐斑、绿釉黑彩等,品种繁多,这是其它产瓷区无法比拟的。表现题材有人物、动物、花草、虫鱼等,具有浓郁的民间气息,格调朴实粗放。磁州窑匠师往往将日常生活的感受概括起来,用简洁的笔法画在瓷器上,富有生活情趣和幽默感。 磁州窑瓷器的胎质有两种,一种质地坚硬、细腻,胎呈灰白色;另一种质地粗松,胎呈红褐色,白釉中有的呈奶白色,似有油性,不透明,釉层均匀、无泪痕,还普通使用化妆土。 自然天趣吉州瓷(4) 剪纸贴花是广大农村在喜庆佳日时用来装饰居室的一种民间艺术,吉州窑工匠把它成功地移植到黑釉瓷上,看来赏心悦目,别具一格,这是我国制瓷史上的一大发明。常见纹饰有双龙、双凤和长命富贵、金玉满堂等。一种以黄黑两种颜色仿玳瑁甲壳的釉色,在吉州窑也有生产。玳瑁釉是一种窑变花釉,呈色变化无穷。据冯先铭先生考证,建窑遗址尚未发现“鹧鸪斑”花釉,这种釉面呈现像鹧鸪胸前羽毛般的斑驳灿烂颜色,应为吉州窑制品。玳瑁釉茶盏在宋初就已有生产。
吉州窑瓷器的施釉甚不规则,往往胎脚和圈足露出胎骨,露胎处可见修胎时不工整的刀印痕迹,显示出生硬的棱角。这是鉴别吉州窑的重要特征,而仿品则修胎平整,没有民间自然粗犷的味道。 明澈丽洁影青瓷(5) 名噪中外龙泉窑(6) 龙泉青瓷的瓷胎坚硬细密,以白色胎为主,由于烧成温度的差异,又有深灰和浅灰色的瓷胎。其釉色以梅子青和粉青最佳。南宋以后龙泉釉料属于石灰碱釉,这种釉的高温粘度大,流动性差,施釉较厚,有较强的玉质感。在放大镜下可见大量均匀密布的微小气泡。 |
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