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椰汁木瓜西米露的做法(甜品)
过程
椰汁木瓜西米露做法:
1. 滚水煮开,放入西米露煮10分钟
2. 将西米露隔水,放入冰水中泡30分钟 3. 再次隔水,放入开水中再煮,再放入冰糖 4. 最后放入木瓜和椰浆略煮
小贴士:以前不知道西米露要煮开后再泡,会煮很长时间都不能煮到里面白色的点没有,浪费很多瓦斯和时间。后来人家教我,原来要先煮开10分钟后,放入冰水里面泡超过30分钟,让它充分吸收水分,煮的时间自然缩短。
椰汁木瓜西米露
椰汁木瓜西米布丁做法:
1.将上一个步骤3中的西米露拿部分出来,放入模子里 2.待凉后放入冰箱,吃时切块,淋上木瓜和椰浆即可
来自: 踏雪无痕8848 > 《甜点和汤品》
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