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近日，保山市质监局遵循标本兼治、着力治本的原则，重拳出击，严厉打击食品生产加工环节食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为，进一步规范食品生产加工单位生产经营行为。 整治行动从5月6日开始，历时3个月，分四个阶段进行。在整治期间保山市质监局将举全系统之力，按照“宣传不留死角、责任不留死角、排查不留死角、监管不留死角、整治不留死角” 的要求，采取五项措施整治食品生产加工环节食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为。 一是广泛宣传动员，开展“致全市食品生产企业一封公开信”，组织“食品安全宣传周活动”，在食品生产企业张贴一份《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》，公布一个举报投诉电话等活动，营造良好氛围。 二是全面排查全市食品生产加工企业食品添加剂使用情况，建立档案，掌握全市食品生产加工企业食品添加剂使用情况。 三是强化企业自律意识，要求食品添加剂使用企业签订承诺书，公开向社会和消费者承诺不违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，加强质量安全管理，确保食品安全。 四是建立食品生产加工企业食品添加剂使用管理制度，强制要求食品添加剂使用企业在添加剂使用上做到“专库存放、专档登记、专人管理、专人投放”和添加剂“来路清楚、身份清楚、成分清楚、用量清楚”。 五是对辖区内食品生产企业和小作坊进行突击式的检查，检查做到全覆盖，主要检查食品企业和小作坊生产场所环境卫生、原辅料进货验收台账及索证索票、原辅料使用投放记录、食品添加剂采购使用记录、产品销售台账、从业人员卫生防护及健康证明、建有检验室的食品企业出厂检验情况，产品标识标注情况等。严厉查处在食品中非法添加和滥用食品添加剂行为。 通过开展专项整治，使全市食品生产加工单位自律意识显著增强，违法添加和滥用食品添加剂行为得到有效遏制，重大案件得到及时查处，人民群众饮食安全得到切实保障。 |
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