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碱性食物,酸性食物

 记忆不曾抹去 2011-05-13
在日常饮食上,平时胃酸比较多的人应该多吃些偏碱性食物,如海带、菠菜、胡萝卜、芥菜、土豆、西瓜等。尤其应该多吃水果,因为水果虽然在味觉上呈酸性,但经体内代谢以后就会呈碱性。而酸性食物,比如龙虾、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉等荤菜则应尽量少吃,要吃也最好与碱性食物适当搭配。此外,还要少喝含咖啡因的饮料,如咖啡、茶叶等;太甜、太油腻食物,如巧克力、蛋糕等也会引起胃酸分泌过多,都要少吃。
多吃碱性食品哦~
1.强酸性食品:蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2.中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3.弱酸性食品:白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
4.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
5.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
6.强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。
还有一个~
常见的成酸性、成碱性及中性的食品表
酸性食品  中性灰分食品        碱性食品
面包: 白面包   竹芋淀粉    水果: 苹果,生杏,橙
全麦面包   咖啡         杏干,香蕉,生梨
裸麦面包   白糖         草莓,甜瓜,柠檬
蛋糕: 普通蛋糕   玉米淀粉       鲜樱桃,干枣,柿
谷物: 玉米粉   普通糖果        干无花果,葡萄柚
面粉    淀粉          葡萄,橄榄,芒果
燕麦片   糖浆         酸橙,生菠萝,菠萝汁
大米等   黄油          蜜桃,葡萄干,西瓜
脂肪: 蛋黄酱   猪油      蔬菜: 洋葱,豌豆,胡椒
水果: 酸蔓果   植物油         莴苣,蘑菇,球葵
李,梅   人造黄油        黄瓜,茄子,小萝卜
肉类: 卤肉,牛肉   木薯        芦笋,青豆,甘薯
酸奶酪   饮料          甜菜,甜菜,番茄
鸡蛋类   茶           绿叶,甘蓝,芜箐
比目鱼             卷心菜,胡萝卜,南瓜
猪肉                花菜,芹菜,水芹
羊肉                马铃薯,西葫芦
坚果: 巴西坚果,花生酱        坚果: 杏仁,栗,鲜椰子
花生,核桃           其他: 果酱,冰激淋
蔬菜: 嫩玉米                奶油,牛奶,糖蜜
干小扁豆

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