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麻酱烙饼

 流星雨8704 2011-05-15
  • 麻酱烙饼
    食材明细

    面粉
    糖 少许
    芝麻酱 两勺
    盐 少许
    发酵粉 少许
    植物油

    想起来小时候吃的糖饼,酥酥得外皮,咬开流出金黄的糖馅儿……我不是爱吃甜食的人,但是不知道最近怎么了,很想吃甜的东东~
    • 1

      取面粉、加入少许食盐,少许发酵粉,混合均匀。
    • 2

      加入温开水,将混合粉揉成面团。覆盖子醒几分钟。
    • 3

      芝麻酱加入糖用水稍微泄开。(不能太稀,太稀了话卷入饼里饼容易露陷)
    • 4

      醒好的面分成团儿。
    • 5

      用擀面杖把面团擀成均匀的长方形面片,在面片上均匀地涂上泄好的芝麻酱。
    • 6

      将面片小心地卷起来,卷成长条。
    • 7

      将卷好的面条盘起来。
    • 8

      将面饼用擀面杖擀薄,平底锅里滴入几滴植物油,油热之后放入擀好的饼,同时调小火慢慢烙。一边烙好之后再翻面烙另一面。

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