|
麻酱糖饼是北京妈妈们最爱在家做的主食之一，做法一点也不难。想想看，它其实更像甜品。那红糖和芝麻酱的混合体，流溢在层层面皮间，煎出一片香甜的天地。 准备面粉、红糖、芝麻酱、油 倒水揉面大家都会得吧 捏成面团子，醒约15-20分钟 然后用擀面杖滚成薄薄的一层 红糖直接加芝麻酱拌最好，虽然会有点厚，但也不要放水 一定要均匀搅拌哦 因为有点厚，搅拌完了耐心些涂在皮上，放了水酱容易溢出 面片上的酱留约六分之一空白，空白的部分先切开，扣到上部有酱的面片上。再将已叠在一起的这块，扣在相邻面片上，以此类推。 分成几分就是几层，然后将四周捏紧。
之后就能开锅煎饼啦~
再涂上香油~又香又甜上午饼就出锅了！ |
|
|
