小土豆烧排骨

食材明细

排骨
小土豆
姜
老抽
糖
料酒
五香粉
盐

• 1
  
  土豆、排骨清洗干净。
• 2
  
  将小土豆在锅中煎至两面金黄。
• 3
  
  锅中倒油，放入糖不断翻炒，直到糖融化，变成暗红色的泡泡。

• 4
  
  放入排骨翻炒。
• 5
  
  使其每一块都充满沾到糖色。
• 6
  
  倒入开水，放老抽、盐、姜、五香粉。

• 7
  
  大火煮开后转小火，待排骨7分熟的时候加入小土豆。
• 8
  
  至土豆软烂即可。