春日养生〗
都市风雅叹茶风 -------------- 春季正当万物生发之际,也是新茶上市之时。鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈,历来备受追捧。春来品茗,如何才能真正收到养生防病之效? ◇喝茶误区 >>喜喝新茶 新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半月的新茶更应忌喝。 >>喝头遍茶 茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面会有一定的残留,所以,头遍茶应弃之不喝。 >>发烧喝茶 茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。 >>溃疡病人喝茶 茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。 >>经期喝茶 月经期喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍。哺乳期的妈妈喝茶后,茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。 ↓ ◇看茶喝茶 茶可分为绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同,对人体的影响也不同。 >>绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。夏季高温,人体出汗多,体内津液消耗大,宜饮绿茶。在饮用绿茶时,加入苹果片,防癌和抗老化效用更佳。 >>黄茶(毛尖)性温,与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。 >>白茶性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的功效。 >>青茶(乌龙茶)性平,适宜人群最广。青茶的性、味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴,最适宜秋天喝。 >>红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱,加牛奶、蜂蜜口味更好。 >>黑茶(普洱茶)性温,能去油腻、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。 ↓ ◇美丽养生 集茶味之美、鲜花之香于一体的花茶最适合春季饮用。春天喝花茶,花茶甘凉而兼芳香辛散之气,不仅可以提神醒脑,清除睡意,使“春困”自消,也利于促进体内阳气生发,令人神清气爽。 >>春日饮茶上品:茉莉花茶--用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包,以开水冲泡。喝之前闻其香味,清香扑鼻。 >>明目最佳之选:菊花茶--若眼睛浮肿,可用棉花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快便能消除。每日泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,对恢复视力也是不错的选择。 >>清热解毒全靠它:金银花茶--泡饮时选金银花10克,沸水冲泡即可。 >>养颜祛斑很简单:玫瑰花茶--一茶匙干燥的花瓣,用开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。 >>春困来袭有妙招:薄荷茶--将薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中,加入热水200毫升,加盖15-20分钟直到药香散出即可;根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁,可提升茶的口感。 >>“战痘”的青春战士:金银花茶--用金银花10克,泡水饮用。如果想改善口味,可放10克的生甘草。寒性体质的人不适合喝金银花茶,因为金银花是寒性的,此举只能导致寒上加寒。 >>养心首选:百合花茶--用法也很简单:每天10克泡水饮。 >>净化皮肤的天然圣品:洋甘菊茶--将干燥的洋甘菊约两茶匙,以开水冲泡,焖约三十分钟,酌加蜂蜜,非常甜美可口。 ↓ 图示--茶香鸡 ◇以茶入馔 茶与食材发生作用的是其中的茶酵素,犹如天然味精般,可以激发食材的鲜、嫩、香,日本已经把茶酵素注册为增味剂了。当然,这种烹茶方式是需要技术的,要找与这种茶性质相近的食材,并取其精华,用错就麻烦。 [茶香鸡] 主要材料:本地鸡1只、龙井茶叶8克、盐少许、冰块 制作方法: 1.将鸡杀净备用。 2.在冰块中加入泡好的4克龙井茶水,撒上盐,放入本地鸡腌渍3小时。 3.取出鸡,沥干水分,撒上剩余茶叶,烤25分钟。 4.烤好取出,可视个人喜爱调配酱汁即可。 [碧螺春蒸白条] 主要材料:太湖白鱼、碧螺春8克、盐少许 制作方法: 1.将白鱼杀净,加盐少许,与4克茶叶一起腌渍半小时。 2.将鱼放入盘中,撒上剩余茶叶,上蒸笼蒸熟即可。 [一品观音汤] 主要材料:猪肉排、铁观音5克、盐少许 制作方法: 1.猪排取5厘米长段,洗净。 2.锅中放水放入猪排,大火滚起去浮沫,关小火煮30分钟。 3.在肉汤中加入盐少许,冲入铁观音茶叶微煮即可。 ^ 〖人体探秘〗 看眉毛探知健康 -------------- 我国现存最早的医学典籍《黄帝内经》就曾指出:“美眉者,足太阳之脉血气多,恶眉者,血气少也。”由此看来,眉毛长粗、浓密、润泽,体现了血气旺盛;反之,眉毛稀短、细淡、枯脱,则反映气血不足。 >>眉毛枯燥肺气虚 眉毛末梢直而干燥者,女性则月经不规律,男性则多患神经系统疾病。小孩或营养不良患者,眉毛黄而枯焦,亦为肺气虚的征象。 >>眉毛下垂 多是面神经麻痹形成。若是某一侧眉下垂,说明是该侧得了面神经麻痹,使眉毛较低,不能向上抬举。有的是单侧上眼睑下垂(如肌无力症),以致一侧的眉毛显得较高。 >>眉毛浓密 眉毛浓密者体质较强,精力充沛。但是,如果女性眉毛特别浓黑,有可能与肾上腺皮质功能亢进有关。眉毛粗短者,多性急易怒,须提防患急症。 ↓ >>眉毛脱落 眉毛淡疏易落者,多见于气血衰弱,体弱多病者,此类患者容易手脚冰冷,肾气也较弱。甲状腺功能减退症及脑垂体前叶功能减退症患者,眉毛往往脱落,其中尤以眉毛外侧1/3处为甚。 >>眉毛倾倒 表示病重,特别是胆腑严重病变。 >>眉毛冲竖 眉毛冲竖而起,则是病情危急的征兆,此种患者应抓紧时间救治。 ^ 〖健体手册〗 >>胡椒减肥不靠谱 -------------- 最近有媒体爆料,美国国务卿希拉里随身携带的手提包里,最重要的物品竟是胡椒粉。原来希拉里寄希望辛辣食物来减肥。 不过,专家表示,用胡椒等辛辣食物减肥一点都不靠谱。吃辛辣食物的过程中人体会产热,出汗,促进新陈代谢,但刺激性的食物往往会让人胃口大开,增加食欲,导致人吃得更多。辣椒素是脂溶性的物质,喝水根本缓解不了口舌上火的感觉,肉类、雪糕等含脂肪的食物则可以带走辣椒素。这样一来,吃一口辣椒,吃一口肉,减肥等于是前功尽弃了。 >>坐办公室勿忘抬腿 所谓人老先老腿,因此要保持腿部健美,就要注意加强下肢肌肉的力量锻炼。其实如果抽不出大段的时间用于健身,那么可以尝试在坐办公室时、乘车时、休闲聊天时,随时随地做些小动作来进行腿部锻炼。在坐着的时候,可抬起一条腿,让大腿从膝关节起离开椅面,坚持这个动作直到腿感觉累、抬不动为止。也可以在坐着的时候双脚脚跟同时抬起,坚持一会儿再放下,并重复这一动作。 >>变身性感“小腰精”! 计划着海滨旅游的“小腹婆”们,窈窕身材和平坦小腹都准备好了吗?像舞者一样扭动你的整个身体,旋转你的骨盆吧!骨盆旋转的动作是锻炼盆膈肌的妙法,它还能促进下半身器官的血液循环畅通,在收紧腹部的同时对提高性能力也有一定的帮助。当然最传统也是最有效的增强腹肌的运动就是转呼拉圈。这种运动简单易行,没有时间、地点的限制,还可增强腰部整个肌肉组织,提升心脏和循环系统功能。 ^ 〖饮食营养〗 -------------- >>吃得太“粗”伤骨头 粗粮中丰富的膳食纤维可以促进消化,增加饱腹感,很受减肥人士的欢迎。但是,专家指出,长期进食过“粗”,会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,以至造成骨骼、心脏、胃肠等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。 >>苹果可降低胆固醇 美国佛罗里达州立大学研究人员的一项新研究发现,每天吃苹果的妇女,一年后其总胆固醇水平会降低14%,“坏胆固醇”降低23%,而“好胆固醇”能提高4%。苹果之所以有如此功效,一方面苹果中的营养物质能减少炎症发生;另一方面,苹果肉中的果胶,犹如一把“天然牙刷”清除血管中的胆固醇。 >>夺命喝水坏习惯 国人喝白开水是种好习惯,但是你知道吗?水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒,其中氯与水中残留的有机物结合,会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。烧水时,不妨采取三步走:首先将自来水接出来后先放置一会再烧;水快开时把壶盖打开;最后,水开后等3分钟再熄火,就能让水里的氯含量降至安全饮用标准,是真正的“开水”。 |
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