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小时候很喜欢看动画片《大力水手》。尤其是每当看到波佩吃完菠菜后力大无穷时，就会忍不住嘬手指头。不错，菠菜不仅茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，而且富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。但是，说它是铁之王，那可真是个传说。
健康宝提示：铁的主要食物来源
丰富来源——动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蛎。
良好来源——瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果（杏干、葡萄干），啤酒酵母菌、海草、赤
糖糊及麦。
一般来源——鱼、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶、蚕豆、瓜子（南瓜、西葫芦等种子）
微量来源——奶制品、蔬菜各水果
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