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人参菊花茶。【组成】 人参花、菊花各5克。【制作】 将人参花和菊花清洗干净,放入容器中,煎煮成茶水饮用。【功效】 补虚健身、散风清热。【分析】 菊花茶含有多种微量元素和维生素,具有降火、补肝、明目、抗衰老等功效。菊花深受人们喜爱,晋陶渊明有"采菊东篱下,悠然见南山"的名句传世。人参花具有益气强身、壮阳补虚等功效...
麦冬党参红茶。【组成】 红茶2克 麦冬10克 党参6克。【制作】 将麦冬和党参清洗干净,放入锅中,加适量清水煎煮,取其汁液;红茶用热水清洗一下,然后用沸冬麦党参水冲泡即可。【功效】 预防龋齿、润燥生津。【适用】 对动脉硬化、气喘干燥、口干消渴、身体乏力、体虚寒冷等症有防治作用。【分析】 红茶含有丰富的微量元素氟、维生素C、...
山楂白术乌龙茶。【组成】 乌龙茶2克 山楂、白术各10克。【制作】 将山楂清洗干净,同白术、乌龙茶一起放入容器中,加适量清水,煎煮成茶水饮用。【功效】 固齿健脾、开胃明目。【适用】 对龋齿、食欲不振、消化不良、脾胃虚弱、腹胀积食等症有防治作用。【分析】 乌龙茶含有微量元素氟、维生素A、钙、磷、钾、铁等多种营养素。山楂酸甜...
柠檬蜂蜜绿茶。【组成】 柠檬1个 绿茶3克 蜂蜜10克。绿茶用热水清洗一下,再用热柠檬水冲泡,加入蜂蜜搅拌均匀即可。【分析】 绿茶含有丰富的微量元素氟、铁、维生素E、钙、磷等营养物质。其味道清苦,具有固齿、降脂、除油腻、促进血液循环等功效,其中较为有名的绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春等。柠檬味酸、气味清香,具有预防出血症等功效...
桂圆绿茶。【组成】 桂圆15克 绿茶2克。【制作】 将桂圆去皮、去核、取肉;绿茶用热水清洗一下,同桂圆肉一同放入容器中,用沸水冲泡即可。【功效】 益气固齿、补血安神。【分析】 桂圆肉含有蛋白质、维生素C、维生素K、钙、磷以及多种微量元素等营养物质。其味道甜美,药用价值很高,具有安神开胃、补血补气等功效。绿茶清热去火,醒目提...
虾仁炒腰果。【组成】 虾仁250克 腰果仁100克 鸡蛋1个 食盐、味精各1克 植物油35毫升 米醋5毫升 料酒8毫升 葱花10克 鲜汤50毫升 淀粉10克。【制作】 将虾仁洗净,用蛋清、食盐、料酒和淀粉搅拌;油热放入腰果炸脆,捞出晾凉,再放入葱花、虾仁翻炒片刻,放入调料和鲜汤,出锅前放入腰果,翻炒几下即可。腰果清香脆嫩,营养丰富。
孜然鱿鱼。原料:鲜鱿鱼1只,白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。1、将鱿鱼剪开,把墨囊取出,剥下皮,剪去内脏并冲洗干净。2、将鱿鱼切成花刀片,放在沸水中焯一下,捞出沥干。3、锅中放油烧热后,放入葱末、姜片炝锅后,倒入鱿鱼快速翻炒,再放入白醋、料酒、孜然,将鱿鱼炒熟透。营养小秘诀:鱿鱼含有丰富的蛋白质,其中的矿物质尤...
银丝羹。原料:蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水泡着,葱姜切丝备用;2.干贝蒸软,凉后搓碎,上汤烧开后下入各种配料;3.烧开调味、勾芡,最后撒入香菜末。营养小秘诀:蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手,清淡鲜香的口味,也肯定能讨得孕产妈咪的欢心。
玛瑙豆腐。◆材料:嫩豆腐200克、咸鸭蛋1个。◆调料:麻油6克,盐 、味精、大蒜各适量。做法  [1]嫩豆腐洗净,放入沸水锅稍烫一下后捞出,沥干水分,装入盘内;大蒜去皮,洗净,剁成蒜蓉。[2]咸鸭蛋放锅内煮熟,剥去蛋壳后,用刀切成粗末。[3]将鸭蛋末放在豆腐面上,然后放上盐、味精、麻油和蒜蓉,稍拌均匀即可。
酱烧鸭糊。◆材料:鸭肉750克。◆调料:葱段、姜片各50克,甜面酱75克,植物油、酱油、料酒、盐、味精各适量。做法:  [1]鸭子洗净,切成小块。[2]油锅烧热,放甜面酱炒出香味,把鸭块、料酒、酱油一起入锅煸炒,待鸭块上色后,加适量水,把盐、味精、葱段、姜片放入烧开,改为小火慢慢烧,等到鸭块酥烂时将汁收稠,即可装盘。
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