 脊骨是煲汤的好食材。它不仅富含钙质，还能滋阴补肾、补血，是老少皆宜的滋补品。而菠菜不仅能补血，还有瘦身作用。干贝则具有滋阴功能。这款汤不仅可滋阴被血，还可美容瘦身。
---------------------------《瑶柱菠菜脊骨汤》-----------------------
食材：脊骨 菠菜 干贝
调料：姜葱 料酒 胡椒粉 盐
做法：
1、脊骨用水冲洗，用加了料酒和姜片的水飞过；
2、干贝洗净，用温水泡软；
3、汤锅一次加足水，下入脊骨，大火烧开打去浮末，关小火加入姜片、葱段、料酒慢火煲1小时，加入泡好的干贝，再继续煲半小时；
4、菠菜洗净切段，下入沙锅中烧开锅，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可。
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