6月到杨梅俏，每年这个季节新鲜杨梅就大量上市了，口感酸甜的杨梅有生津止渴，
健脾消食，解暑利尿，降血脂等功效，它所含的果酸据说能阻止人体内的糖转化为脂肪，
那意思俺理解就是有助于减肥了，吃着酸甜可口的水果，还能有这么好的功能，咱一定不
能放过它喽！
品种好的杨梅成熟后个儿大肉厚味酸甜，但不是总能买得到，因为要运输果农会在杨
梅没有完全成熟的时候就采摘装箱，运到各地，偶尔买回来的就会很酸，那也不要紧，只
咱稍加工一下，就会得到一个小惊喜呢！今天分享的是颇有点小资的吃法，红酒浸杨梅。
冷藏一天后吸饱了糖份和酒香的杨梅变得酸甜适口，冰爽中有淡淡的红酒香，吃上这么三
五颗，真的是种享受呢！
成箱的杨梅都会加冰块保鲜，打开袋子眼前就是一片妖娆，深深浅浅的红被绿油油
的叶子衬着，非常漂亮。
不论你想怎么吃杨梅，都要事先做好准备工作，呵呵，吃的放心很重要！
第一，去掉大叶子和枝后放进盐水中浸泡15-30分钟。作用是去酸涩杀菌驱虫。
第二，泡好后用细小流水冲洗干净。细水长流避免损坏杨梅的果肉。
第三，沥干水分，摘掉杨梅上残留的小果蒂。
然后咱就开始动手做红酒杨梅吧！
材料：杨梅500克，细砂糖100克，红酒30克，盐2克。
做法：1，杨梅放入可以密封的容器。
2，撒上盐和白糖。
3，倒入红酒。
4，密封后放冰箱冷藏24小时以上即成。
