红酒杨梅

          小李这次从四号到九号一下放六天假，端午三天假，加上他们学校是高考的考点，又放三天假，不过作业也留了不少。 

    

 

准备工作：

1.将杨梅清水略冲洗后，放进淡盐水中浸泡15-30分钟，目的是去酸涩杀菌驱虫。

2.泡好后用细小流水冲洗干净。细水长流避免损坏杨梅的果肉。

3.沥干水分，摘掉杨梅上残留的小果蒂。

 

材料：杨梅500克，红酒30克，细砂糖100克，盐2克。

做法：

1.杨梅放入可以密封的容器。

2.撒上盐和白糖。

3.倒入红酒。

4.密封后放冰箱冷藏24小时以上即成。

 

 

 

 

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