原料:土豆,胡萝卜,尖椒 配料:蒜汁、姜汁、葱油、盐、糖、醋、辣椒油、太太乐鲜鸡汁、香油
做法: 1,原料 2,土豆和胡萝卜,青椒都切丝 3,4,开水焯熟捞出过冷开水。沥干备用。焯水时间:水开了,放到水里不是就不沸腾了,再等沸腾三十秒就好了。 5,6,加入所有调料,用手抓拌均匀即可。
小贴士: 糖醋比一比二,突出一下酸味。因为放了辣椒油,大家都知道辣椒油和香醋一起是很美味的。 土豆丝和胡萝卜丝要沥干,不然出水了影响口感。胡萝卜丝可放可不放,但是放了,一来颜色好看,二来也营养均衡。 放了辣椒油,所以拌的时候要带一次性手套,或者用一个干净的食用袋子,不然辣手。辣椒油根据自己喜好放。 |
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