杜泊羊

杜泊肉羊是在南非独特生态环境下，于20世纪40年代用有角陶塞特绵羊(Dorset)和黑头波斯绵羊(Black一head一persian)杂交培育成功的世界著名肉用绵羊品种。到20世纪80年代末，南非的700万只非毛用绵羊中有600万只为杜泊绵羊品种。

杜泊肉羊分为黑头白体躯和白头白体躯两个品系。图片为黑头白躯杜泊绵羊。杜泊绵羊的头较长、额较宽，嘴尖，呈三角形头型，头部长有短刺毛。眉脊突出遮光，保护眼睛。眼睑覆盖三分之二眼球，呈三角形小斜眼。耳朵小，向后斜立。颈粗短，前臂和肩部肌肉发达，背线明显，肌肉覆盖腰部，臀部肌肉丰满并向外突出，体躯呈园桶形。体长、腿短、骨细，中等体高。被毛短且稀少，为异质毛被。

    杜泊羊对不同生态环境和气候条件的适应性较强，特别是可随气候变化自动脱毛。杜泊肉羊在极端恶劣的放牧或劣质秸秆舍饲条件下，仍能正常生长发育和繁殖。杜泊羊对于身体的脱水有很好的抗性，当可以获得饮水时可以很快使体重恢复。因而杜泊羊对干旱地区有很强的适应性。杜泊肉羊具有特别发达的瘤胃微生物区系，能很好利用其他牛羊不喜食的饲草饲料或剩草剩料，对饲草几乎没有选择性。杜泊羊比波尔山羊采食速度几乎快一倍，主要采食地面矮草，不喜欢啃食草根和树皮。该品种体质强健，抗病性能好，对普通病具有非常强的抵抗能力，特别是抗体内外寄生虫的能力高于其他肉羊品种。

    杜泊羊全年发情，3月龄性成熟，6月龄母羊可配种，公羊不到12月龄可配种，且性欲强，一年2胎或2年3胎，产羔率可达180%左右。成年公、母羊的体重分别为93一118公斤和70一95公斤。100日龄体重可达30多公斤。在放牧条件下，6月龄体重可达60 公斤以上。在舍饲肥育条件下，6月龄体重可达70 公斤左右。肥羔屠宰率高达55%，净肉率高达46％左右。据测定，杜泊绵羊公羔每公斤增重的耗草量为18.58公斤，而波尔山羊公羔为23.87公斤。

    杜泊羊肉色红艳，光泽明显，肌纤维细，肌间脂肪沉积性能强，肉味鲜美。特别是在羔羊6月龄前沉积脂肪能力特别强，背部脂肪呈乳白色，肌间脂肪呈雪花状，眼肌面积比普通绵羊大四分之一左右，肉质优良，被国际市场誉为“钻石级”羊肉。杜泊羊的板皮厚，面积大，质地致密柔软，是制作高档家具和豪华轿车内装饰的优等皮革原料，为国际市场受庞的优质板皮。在澳洲，杜泊肉绵羊的板皮价格与羊肉价格相当。

    杜泊肉羊改良效果非常突出，改良我国蒙古羊或小尾寒羊或同羊不仅生长速度快，比地方绵羊品种的生长速度快一倍以上。杜泊肉绵羊与内蒙古呼伦贝尔羊的杂交试验表明，5月龄杜蒙杂交羔羊在全放牧、不补饲的条件下，其胴体重量为20. 22公斤，净肉重l6.65公斤，屠宰率达51.7%,净肉率为42.6%。同当地同龄蒙古羊平均胴体重14公斤相比，胴体重增加6公斤。而且胴体品质从形状、脂肪颜色及分布均达到优质标准，肉质鲜嫩。杜泊引种量和扩繁数较多的省份有陕西、山东、河北、山西、河南。新疆、安徽、内蒙、宁夏等省区也有少量引进。

 

南非杜泊绵羊品种标准
   本标准由南非杜泊绵羊协会提供并为美国、澳大利亚、英国等国杜泊绵羊协会所通用
                
     本标准的目的在于，对杜泊绵羊的体型外貌和表现通过外观给予打分，并以评分卡的形式记载下来，从而真实反映某头绵羊的优劣程度。同时也可以用评分卡为基础，对不同杜泊绵羊的表现进行比较。
最佳————5分
优良————4分
普通————3分
较差————2分
最差————1分
1. 体型结构： 用B 表示
头部：
头长而刚健，眼大，两眼之间相距大，眼睑发达。鼻子强壮而隆起，强有力的嘴形、上下颌对齐。额宽、不凹陷，两耳大小与头型相配，角根发育良好或有小角，允许有大角但非理想。头部覆盖无光泽的短发，黑头杜泊覆盖短黑发，白头杜泊覆盖短白发。头部没有脂肪局部聚集。
前躯和脖子（颈）

颈长适中，肌肉多而宽，而且与前躯衔接良好。肩宽而结实，理想的肩膀前胸稍凸，胸宽而深。前腿直而强壮，蹄部系部关节节骨强壮，蹄*分开不大，不允许X 型腿，不允许肩膀松垮，肩后不允许肩胛凸起高于脊柱，弯腿或行走无力都是不理想的。
体躯

理想的体躯为长、深、宽；肋骨开张良好，体躯浑圆、丰满，背腰平宽、长而直，允许肩后背部有些微下陷。
后躯
臀部长而宽、成年羊内外胯肌肉丰满而长，后腿强壮，系部关节和蹄部刚健，蹄部没有内转或外翻的的趋势。
 
繁殖器官

母羊繁殖器官包括乳房非常重要，公羊阴囊不应太长，睾丸发育良好、应左右对称、大小相同，睾丸太小应淘汰，10月龄公羊睾丸周径不小于30cm, 1岁龄公羊睾丸周径不小于32cm, 2岁龄公羊睾丸周径不小于33cm, 3岁龄或更大龄公羊睾丸周径不小于34cm; 两睾丸纵沟分开不可超过1.5CM。
外型总观： 羊的各个部位看上去匀称、生气勃勃而且脾气温顺。

2.体重或生长速度： 用G表示，体型太小或太大的羊应淘汰，理想的体重应与年龄相符。条件良好时的杜泊公母羊体重
 
年龄      公羊             母羊
3岁龄 105.5 kg     95.0 kg
2岁龄 102.2 kg     84.3 kg
1岁龄 92.8 kg       70.9 kg
11月龄 80.0 kg     65.2 kg
9月龄 69.5 kg       54.8 kg
6月龄 54.6 kg       47.8 kg
3. 脂肪分布： 用D表示。局部任何部位的脂肪沉着都是不提倡的。允许胴体上层覆盖一层薄的脂肪，或脂肪分布于肌肉纤维之间。羊身必须摸上去结实而有肌肉感。

4. 颜色： 用P表示。黑头杜泊羊应为：白色的身体、黑色的头和颈，颈上的黑色不能超过肩膀或胸骨，肛门、生殖器和蹄应有色素沉着，允许身上或腿上有少量黑点，但全白或以黑色为主应当淘汰。白头杜泊羊应为：全身为白色，眼睑、肛门、乳房和生殖器有色素沉着，棕色为色素沉着的象征，允许耳朵和腹下部有少量黑点。
5. 被毛： 用H表示。 被毛应短而疏松、粗毛和干死毛相混，被毛覆盖线从侧面看在体躯一半以上，被毛覆盖线下部为干净的干死毛（即短发），被毛太多太长太密或发太长都是不理想的。背部不允许有鬃毛。
6.类型： 用T表示。 类型是综合品种标准的各个方面要求来评定的。评定类型时主要考虑体型结构、生长速度和脂肪分布，其次考虑颜色和被毛覆盖度。整体感觉必须表现为：均衡、肌肉发达和温顺，公羊的雄性特征（肌肉感）和母羊的雌性特征（清秀感）是重要的。