麻辣小毛豆的做法（素菜）

麻辣小毛豆的做法（素菜）

 

做法：

一、水煮毛豆先

材料

用到了：新鲜毛豆、花椒、干辣椒、盐、糖、五香粉、八角、香叶

步骤：

1、毛豆洗净

2、剪去两头

3、放入上述所有材料，放适量清水，煮

二、麻辣小毛豆

材料

用到了：煮好的水煮毛豆、花椒、干辣椒、盐、糖、白醋、生抽、辣椒油

步骤：

1、水煮毛豆沥水，锅中放适量油，小火爆香花椒粒

2、取出花椒粒

3、花椒油留在锅中，放干辣椒爆香

4、放入水煮毛豆拌炒

5、放适量生抽、盐

6、放少许辣椒油拌炒

1、放少许白醋

2、拌炒入味

3、加少许白糖

4、拌炒即可出锅

Apple提醒~~

1、所有调料的量都可以根据自己口味放多放少

2、花椒油如果有现成的就直接用就是了

3、醋不可少哈，实在没有白醋，你就先用香醋代替一哈子，然后赶紧去超市吧~~哈哈