昨天去电视台参加了节目的二次选拔。一直知道我们工会主席办事没谱，这回真是领教了：从他那里传达来的消息，除了演出时间外就没有一个是对的。我们根本不是教育系统唯一入选的，这次去电视台更不是录像，而是全市各部门初选之后汇总，进行再次筛选。
稀里糊涂而又满心欢喜的我们，没进演播厅就有点晕——怎么放眼望去，花团锦簇的，像要开春晚？等一一明白过来，就彻底傻眼了。和我们同台比赛的有公安局、国资委这样的实权部门，有济钢这样拥有上万职工和专业艺术团的大型企业。人家的节目有专人编排，服装是专业租赁的，有专门的化妆师伺候。相比之下，我们就像刚进城的乡下小媳妇。什么叫“经济基础决定上层建筑”？上学的时候怎么都不懂，现在懂了！
虽然还是互相鼓励着，满怀激情地完成了我们的节目，但是心里知道——没戏了！就算不考虑评比是不是公平，人要衣装佛要金装，包装的力量不容忽视。四十多个节目，评委一坐四五个小时，最后能记住什么呀。真要是选上，才叫奇迹了呢！那会儿就该校长肉痛了，掏钱吧——换装备！
今天上的这个玉米面团子，其貌不扬。如果不是特别介绍，摆在桌子上也不见得有人吃呢——可是俺内秀，俺是荠菜肉馅的团子。春天荠菜正鲜的时候，我多买了些，择了洗了，烫出来，一团一团的冻在冰箱里。什么时候馋了，就拿出来包包子包饺子，这次包了个玉米面团子。
可是，内秀别人是看不到的，所以就要靠包装。若是放在玲珑烫金的碟子里，配上专家的营养解说，估计也能算个养生御膳了。呵呵！虽说吃进嘴里的是团子，不是包装，可是心情不一样，没准儿功效也真的不一样呢。反正团子在这儿了，想吃出自然还是吃出尊贵，随您！
荠菜团子
面团：玉米面和白面各500g，食用碱1/4小匙，酵母1小匙，
馅料：猪肉300g，烫过的荠菜500g（不一定那么合适，剩下的我包饺子了）
调料：鸡蛋一个、盐、糖、黄酒、生抽、香油、葱姜末，适量水或高汤
刚蒸出来最好吃，馅是灌汤的，浓浓的肉香和荠菜香，一下又回到了春天
左边是用刀切开的，右边是掰开的。哪个好？
我觉得虽说切开的整齐漂亮，但是没有掰开的看着有食欲，您看呢？
