针对老年人的养生药膳

在普通的饮食中增加有特殊作用的中草药成分，在日常饮食的同时，治疗或辅助治疗某些疾病，这就是中医食疗和中医药膳的主要精华所在。有时可以将适合泡饮的方子代茶饮，可以达到辅助治疗疾病的目的，有时可以将某些药材添加到日常饮食中，也同样增加疗养的作用。今天为大家介绍的几种就是增加一些常见的中草药材的食疗方。

1、       甘桔饮

   

【配方】桔梗6g，生甘草3g。

【制法】桔梗、甘草碎为粗末，共置杯中，以沸水冲泡，温浸片刻。

【服法】代茶频饮，每日2次。

【效用】治咽喉肿痛。可用于慢性咽炎的治疗。

2、       党参莲肉汤

【配方】党参10g，莲子（去芯）50g，冰糖适量。

【制法】党参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加冰糖。将碗放在蒸锅内，蒸30分钟即可。保留党参，次日可再加莲子，如法浸泡、蒸制，可连续使用党参2-3次。

【服法】每次蒸制后，喝汤，吃莲子。

【效用】莲子性平和，长于健脾、益肾、养心；配以党参，可以增强益气的功效，还可以生津止渴，调和荣卫。是老年人或病后康复患者适合的滋补小食品。人参品种较多，可根据不同体质和不同症状，来选择西洋参、红参等。

最后仍然要提醒大家的是，不管这种食物多么的富含营养，或者某种药材多么的具有补益作用，在日常饮食中还是要记住，食物多样才能保证营养的充足。而平衡的饮食才会使人体阴阳调和，百病不生。这才是营养和养生的基本原则。