每人每天应摄入多少硒？

每人每天应摄入多少硒？

 

    硒的摄入量的研究是我国科枝工作者作出的重要贡献之一，并已被 FAO/WHO/IAEA 三个国际组织所采用，具体指标是：

    ①最低需要量（以预防克山病发生为界限）17μg/日（全血硒约0.05μg/ml）；

    ②生理需要量（以GPx达到饱和为正常生理功能指标）40μg/日（全血硒0.1μg/ml）；

    ③界限中毒剂量（指甲变形）800μg/日（全血硒1.0μg/ml）；

    ④膳食硒供给量50─250μg/日（全血硒0.1─0.4μg/ml）；

    ⑤膳食硒最高安全摄入量400μg/日（全血硒0.6μg/ml）。

    硒的摄入量研究表明，持续适量的补硒，不仅是人体生理功能的基本需要，也是防病保健所必需。成人每日从膳食、饮料中获取50─250μg硒是最适宜的，而不是越多越好。但担心食用富硒食品和饮料发生硒中毒的顾虑一般情况下是多余的。即使有硒中毒表现，只需脱离高硒环境，减少膳食硒或停服补硒药品，即可自行痊愈。

 

                                       每日膳食营养供给量表（表一）

年龄	蛋白质（克）	硒（微克）	极限量1
1岁前	1.5-3/公斤体重	15	55
1-3岁	35-45	20	120
4-6岁	50-55	25	180
7-13岁	60-75	45	300
14-成年	80-90	50	360
50岁以上	65-75	65	400
孕妇	85-100	50	400
乳母	100	65	400

        注：1、此标准仅摘录每日膳食营养素15种中的两种。

        2、摄入到任体内的硒只有50%-80%被吸收，其余随大小便排出。因此，推荐的50微克是最低供给量。

 

                       国外公布的硒日摄入量（表二）

国别	硒（微克/日）
英国	70
日本	88
加拿大	98-224
新西兰	56
美国	50-200
防癌措施	200

       有实验表明，人必须终身从饮食中获得足够的硒，才能有效地控制癌症及各种疾病的发生。

                     

                 不同需求情况下的硒摄入量（表三）

硒的人体作用时期	安全需要量（微克/天：μg/天）
营养保健	50—250
硒最高膳食摄入量	400
预防辅助治疗 肝病	250—400
肿瘤放化疗期间	600—800
肿瘤恢复期	300—400
病人长期维持量	250—300