非常喜欢吃茄子,不管是怎么做的俺都喜欢,尤其喜欢蒜泥茄子。所需的原料非常普通简单,家家都有,做法也超级简单,但味道却相当不简单。
茄子蒸熟后,配上香油、生抽、蒜末等调料,软软的茄条吃到嘴里,那叫一个美味哦,真让人食欲大开!哈哈。
材料:长茄子1个、香菜2颗、大蒜4-5瓣、香油、生抽、醋、盐、味精(可不放) 做法: 1、将茄子连皮切成长条状。 2、锅内烧开水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟左右。 3、香菜切碎,大蒜去皮剁成蓉。 4、蒸好的茄子,加入蒜泥,香菜碎,香油,生抽,醋、盐,味精拌匀即可。
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