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来自: 昵称240662 > 《美食精华》
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香瓜子(葵花子)的制作工艺及配方
香瓜子(葵花子)的制作工艺及配方香瓜子(葵花子)的制作工艺及配方。葵花耔按壳颜色可分为黑瓜子、三花瓜子、和白瓜子三种,其中品质最佳的是三花瓜子,次是白瓜子。推荐配方 1 .奶油风味瓜子 ( 1 ...
瓜子加工炒制新技术和配方
用这种方法入味的瓜子,因不经高温煮制,营养保留多,瓜子皮膜损伤少,产品外观好;没有煮制入味瓜子皮壳产生的不良气味对瓜子的影响,瓜子口味纯正。延长瓜子保质期的另一措施是,有些品种的瓜子加工时一定要...
一种治疗结石病的水剂的制作方法
权利要求1.一种治疗结石病的水剂,其特征在于其由猪油、食盐、味精、酱油、香葱、大蒜、白醋、水及适量的石灰和兰菊花配制而成,其中水占总质量的47%、猪油占总质量的5.8%、食盐占总质量的7%、味精...
炒瓜子工艺配方
几种风味瓜子炒制方法不惑鸭①将瓜子放在盆中,浸入清水,加入壳灰搅匀(水以淹没瓜子为宜),浸1O小时左右,捞出,用滴水冲洗去粘蔽,噪洗干净,沥干待用②取清水1公斤放入锅中,以中火烧沸,加入甘草、...
炒西瓜子工艺配方
炒西瓜子工艺配方。奶油香油香精 0.2 油脂 0.8-1.0 AK 糖 0.05 奶香增强剂 0.3 味精 0.1 微胶囊奶精 0.1 抗油脂酸败剂 0.02.奶油香精 0.2 油脂 0.8-1.0 A . K 糖 0.025 奶香增强剂 0.3 味精 0.15 细...
酱驴肉的制作方法视频
酱驴肉的制作方法视频。驴肉一定要选择刚宰杀的新鲜驴肉,由于刚宰杀的驴肉肌肉组织由僵道期到成熟期过渡,此时的肌肉很容易被酱油中的谷氨酸钠、肌苷酸二钠、乌苷酸二钠等鲜味成分浸透,再加上酱油的...
怎样拌饺子馅好吃
怎样拌饺子馅好吃怎样拌饺子馅好吃1.合理搭配。一般来说,饺子馅的肉与菜的比例以1∶1或1∶0.5为宜。把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉内,然后放...
糖醋白菜卷
糖醋白菜卷。食油一两、蛋清一个、食盐、粉面、酱油、姜米、葱末、味精、白糖、醋、绍酒各少许。将白菜叶用食盐码起来,用净布沾干,把肉沫用食盐、绍酒、味精喂起,放入葱末、姜米拌匀,抹在白菜叶上...
【N个微波炉食谱】
清炒黄豆芽 材料:黄豆芽 香葱 调料:食盐 食油 老酒 酱油 味精 作法:黄豆芽洗净放入碗里,搁盐、油,滴几滴老酒、酱...
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