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中医解读夏季饮食解暑

 波比它奶奶 2011-06-28
多吃可清火食物  防中暑,尤应防阴暑 出汗多浮小麦大枣粥 祛暑湿多吃瓜类豆类荷叶和薏苡仁 多喝水防止血液粘稠度

      夏天多吃清火食物

夏天哪些东西清火的,带点苦味的,苦瓜、苦菜或者是有些苦的水果,清火的能力都非常强。我们可以不用吃任何药。比如黄瓜,接近皮的这部分就带点苦味,这部分是最清火的,吃时不要削很厚的皮,稍微连皮吃。

水果方面,西瓜是最好的,可以多吃一点西瓜,西瓜越接近皮部的地方,叫西瓜脆衣,用来煮成西瓜脆衣汤,那是非常清火的。

多喝点绿豆粥 。多吃时运菜(即应季蔬菜),也是清暑了。

夏天防中暑,尤应防阴暑

夏天中暑有两种,一种是阳暑,一种是阴暑。

阳暑,天气热了,在阳光下暴晒或者或者吃的东西太热的这种情况下出现中暑,中暑的情况是突然感觉到头晕,头痛,或大汗,或无汗,突然就晕倒了,这种中暑在夏天,比如在日光下工作的上班族的人比较容易出现。比如交警、公交车司机、搬运工,建筑工人,夏天容易中阳暑,在高温下面工作的上班族的,要适当喝一点凉饮。

阴暑是吃凉的东西太多,吃冰的东西,又长时间在空调工作和生活,这样就形成阴暑,它的特点就是觉得头灰蒙蒙的,甚至有什么东西被裹住了头一样,头重,暑,恶心,不想吃东西,甚至拉肚子,这属于阴暑,是因为吃冰凉的东西太多。我们在空调里温度太低,呆的时间太长。外边空调冷,我吃进去的再冷,里里外外都寒,那就不行,就稍微吃温一点的,这样就中和了。我建议经常上班呆在空调里面的上班族的人,可千万不要再喝冷饮的,适当常温一点,比如稍微喝一点热茶姜汤类,反而好,反而可以帮助我们清暑。

   夏天出汗多浮小麦大枣粥

针对暑天出汗多,感觉身体比较虚,在夏天喝粥是养生的第一宝。喝什么粥,我们爱出汗的人,可以多喝一点糯米粥,又养阴又补气。

夏天爱出汗,体质稍微偏虚一点,可用黄芪或者党参煮粥(各10克或单用10克),喝鸡汤鸡肉熬粥都很好,都可以补。如果还出汗多,还可以用小麦,到中药店买浮小麦,浮小麦是中药店里有,放上十个大枣,这样煮出来浮小麦大枣粥也能止汗

市面上卖的酸梅汤和绿豆汤可以生津解渴,有祛暑的效果。自制的酸梅汤:乌梅1-3个山楂一小把煮好后可再加一勺蜂蜜

夏天祛暑湿多吃瓜类豆类荷叶和薏苡仁

 夏天还有一个问题,湿气重,就会出现暑湿,感觉舌苔立起来了,恶心,不太想吃饭,头重重的,浑身没劲,看见饭了,都有点恶心,这是感受到暑湿了,就是暑加湿,我们多吃瓜类和各种各样的豆,这些瓜都是清暑利湿,可以吃点冬瓜虾仁汤或者丝瓜瘦肉皮蛋粥,冬瓜、丝瓜或者南瓜这些,都是很好的。因为肠胃好的,可以吃凉拌,凉拌茄子,凉拌苦瓜,凉拌木瓜的,脾胃寒的,吃冬瓜粥,丝瓜粥,放点皮蛋,既可以清暑,利湿,不会伤你的脾胃。荷叶解暑祛湿很好,可做成荷叶包饭,荷叶烧汤,荷叶烧菜。薏苡仁可做粥煲汤

夏季正确饮水提神醒脑防暑解疲劳

老年人有很多是气虚,体弱出汗多,尤其是高龄老人,夏天很难渡过,可以喝一定自制的生脉饮,我们也可以到药店买就是生脉饮口服液。可以用西洋参三克,麦冬五克,五味子3克就可以,用开水一泡,温了以后就可以喝,老年人非常好。小孩不用喝生脉饮,小孩可以喝大枣加米粥就可以,喝点鸡汤。

夏天多喝水防止血液粘稠度

我们除了多吃西瓜,喝绿豆汤,喝绿茶,绿茶是减少血稠最好的,但是还要会喝水。这几个时段要喝水一杯:清晨起床时,第二杯在中午睡午觉起来以后一杯绿茶,虚寒体质,拉肚子,不妨选择红茶第三杯在下班回来了,在吃完饭前,先喝一杯温水,第四杯水就是晚上睡觉前一个小时喝一杯水,防止夜里出现血稠。早晨上班的时候喝一杯枣茶就是第五杯,整个一天的血稠可以解决了。另外多吃黑木耳,山楂泡水喝,夏天保护我们的血管是非常好的。

口舌生疮,爱上火,竹叶银花甘草水常饮,竹叶3-5克,再放点金银花和甘草,泡水喝,你的小痘痘也可以下去了。

学芬注:本文是根据中国中医科学院教授、养生名家杨力做客新浪健康养生坛的访谈整理。http://health.sina.com.cn/hc/2011-06-08/181022606969.shtml

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