炎热夏季的超冰爽享受 杨梅冰沙

炎热夏季的超冰爽享受 杨梅冰沙

  

　　我一直都很喜欢用水果的做甜品，天然而且味道也很好，还有靓丽的颜色，最近天太热我就想到了杨梅，用它用冰沙一定清爽又解暑，制作好的成品和我起初的想法一样，冰爽的不得了。

 

　　☆杨梅冰沙

　　材料：

　　杨梅300克、水150ml、白砂糖50克

　　做法：

　　1 糖和水混合小火煮至糖化，晾凉别用。

　　2 杨梅洗净，去核，放搅拌机中搅打成汁。

　　3 倒入晾凉的糖水混合均匀。

　　4 倒入容器中，放冰箱冷冻1个半小时。

　　5 待最外圈开始结冰凝固时，用叉子搅拌后继续冷冻

　　6 然后每隔半小时搅拌一次，直至无液体即可。

　　Tips:

　　*杨梅要提前用盐水浸泡10分钟后，再清洗干净即可。

　　*杨梅汁弄到衣物上很难清洗，取杨梅肉时系好围裙，小心操作。

　　*糖添加的多少取决于水果的酸甜度，可依个人喜好调制适合自己的口味。