炎热夏季的超冰爽享受——杨梅冰沙

 

 

☆杨梅冰沙

材料：

杨梅300克、水150ml、白砂糖50克

 

做法：

1 糖和水混合小火煮至糖化，晾凉别用。

2 杨梅洗净，去核，放搅拌机中搅打成汁。

3 倒入晾凉的糖水混合均匀。

4 倒入容器中，放冰箱冷冻1个半小时。

5 待最外圈开始结冰凝固时，用叉子搅拌后继续冷冻

6 然后每隔半小时搅拌一次，直至无液体即可。

 

Tips:

*杨梅要提前用盐水浸泡10分钟后，再清洗干净即可。

*杨梅汁弄到衣物上很难清洗，取杨梅肉时系好围裙，小心操作。

*糖添加的多少取决于水果的酸甜度，可依个人喜好调制适合自己的口味。