  枸杞是一种茄科多年生灌木，在我国南北均有分布。其嫩芽、嫩叶，可作蔬菜食用，茎、根、籽均可入药。宋朝的翰林医官王怀隐在其《太平圣惠方》中有这样的记载：“枸杞子三0克，粳米六0克，煮粥食用，对头晕目炫有奇效……”
我国中医以为，枸杞，性平味甘，其根、茎、籽入药，有补肾益精、养肝明目、滋脾润肺的功效。现代医学也证实，成熟的枸杞子，富含钙、磷、铁，另含有10几种氨基酸和多种维生素，甜菜碱是它的特殊营养成分。长期饮用枸杞子茶，具有延缓老化、降血糖、降血脂、调整神经流动，促进肝细胞新生和增强免疫力等多种功能。主治肝肾阴虚所致的头晕目炫、腰膝酸软、失眠多梦、须发早白、遗精不育和劳伤虚损等症状。 枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证明其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B一、维生素B二及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗朽迈、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。 枸杞子泡茶对免疫功能的影响：有增强非特异性免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有进步巨噬细胞的吞噬功 能，增强血清溶菌酶的作用，进步血清中抗绵羊红细胞抗体的效价，还能增加鼠脾脏中抗绵羊红细胞的抗体形成细胞的数目。 枸杞子泡茶延缓朽迈作用：枸杞提取液0。五mg/kg小鼠灌胃，共二0日可显著按捺肝LPo天生，并使血中谷肽过氧化物酶 （GSH-Px） 活力和红细胞超 氧化物歧化酶 （SOD） 活力进步; 人体试验显示可显著按捺血清LPo天生，使血中GSH-Px活力增高，但红细胞SOD活力未见升高，提示 枸杞提取液具有延缓朽迈作用。 枸杞子泡茶抗肝损伤：甜菜碱盐酸盐能使大鼠血清和肝内的磷脂显著增加，对长期给予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及胆固醇升高具有显著的 保护作用，水溶性提取物亦有类似作用，但稍弱。 枸杞子泡茶降血糖：枸杞提取物可明显而长期坚持降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性较小。 另外，本品还有抗肿瘤、促进造血功能等作用。 |
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