美食天下菜谱精选 芒果鲜奶冰激凌

有冰箱的同学，在家自己试试冰激凌吧，做的过程很好玩，成品很有成就感，自己吃也是很好吃，比外面的放心多了！芒果鲜奶的，味道很好，芒果的味道特别浓重，加上鲜奶的奶香味，浓郁独特，美味极了。

原料：鲜牛奶、淡奶油、芒果 、蛋黄、玉米淀粉 、细砂糖。

1. 原料图如上。

2. 淡奶油在冰水里打发。

3. 蛋黄加糖搅拌好。

4. 筛进一茶匙玉米淀粉搅拌到没有淀粉疙瘩。

5. 牛奶煮开关小火。

6. 把蛋黄液，慢慢的，缓缓的，一点一点加进牛奶，并同时搅拌。

7. 芒果去皮取肉备用。

8. 芒果打成泥，我没有料理机，用豆浆机的果蔬冷饮打的。

9. 倒入淡奶油（我嫌占用容器，直接在豆浆机里做，太懒了....)

10. 倒进牛奶搅拌均匀，用打蛋器打一会。

11. 准备好的容器盒，我用的是家里的俩饭盒。不要超过六厘米。

12. 冻四个小时，拿出来搅拌一次。图为四小时后第一次搅拌。搅拌好，摔一下会平一些。以后每隔一小时翻一次，四次。

刚冻好的冰激凌，最好在室温下五分钟再吃。图是刚拿出来的，上面还有一层白色的霜。五分钟后，霜没了，就很黄很柔和，口感也好多了！喜欢甜的多加点。和外面的口感差不多的话，是两汤勺，但是我只放了一汤勺。牛奶煮开，关小火，把蛋黄液，慢慢的，缓缓的，一点一点加进牛奶，并同时搅拌，也就是说左手端着碗倒蛋液，右手拿着打蛋器搅拌。左撇子就不管了....（你要是倒的快，就等着喝鸡蛋花牛奶吧！嘿嘿）