专家小传 谢培凤，主任医师，北京中医药大学东方医院内分泌代谢科教授，在中西医结合治疗甲状腺疾病、糖尿病方面经验丰富。出诊时间：每周二下午、周一、三上午。
很多糖友都听说，喝粥会升高血糖。因此把喝粥视作“洪水猛兽”，事实上，并没有如此夸张。只不过什么时候喝，喝哪种粥却很严格的规定。 普遍来说，血糖控制平稳期间，糖友喝粥适合加点菜，但加什么菜，应该按您的体质而定。如您是热性体质，应添加一些偏凉的蔬菜或瓜果，如荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等。相反，如果您是虚寒体质，则应添加一些具有温补性质的瓜果或蔬菜，如生姜、葱白、香菜、干姜等。如果您不能辨别自己的体质，您也可以选一些平性食物，如卷心菜、番茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆等。 需要提醒的是，如果您喜欢喝大米粥，可以搭配一些馒头片；如果您胃肠道没问题，可以在喝粥前吃1—2片阿卡波糖片以延缓糖的吸收；如果糖尿病人已经肾功能不好了，就不要喝八宝粥了，因为八宝粥里含植物蛋白比较多，会增加肾脏的负担。 喝粥吸收快，您可以分餐，也就是说先吃2/3，两小时后再喝1/3。这样，血糖的波动就会小一些。如果在用胰岛素治疗期间，则注射时间需要再提前一些。中午最好不喝。▲ （谢培凤） |
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