手撕空心菜梗

 

食材

主料

通菜梗300g

配料

小米椒5个

蒜头适量

生姜适量

食油适量

食盐适量

生抽适量

花椒粉适量

耗时

制作时间10分钟内

手撕空心菜梗简介

买空心菜我喜欢这种白杆的，吃起来特别嫩。

手撕空心菜梗做法

• 1

  锅内烧开水，下空心菜梗烫熟捞起过冷河。

• 2

  生姜、蒜头拍碎剁成蓉，加生抽、食盐、花椒粉拌匀，淋上热油。

• 3

  将空心菜撕成小条。

• 4

  将步骤2的调料淋在空心菜梗上即可。

注意事项

烫空心菜时一看到变色就要捞起，不然容易烫过头。