养心桂圆粥 圆满生活滋味

1楼

                         养心桂圆粥    圆满生活滋

1 桂圆粥  
　　①取桂圆肉30克 粳米100克 加适量水同煮成粥 此粥具有大补气血 安神养心作用 且补而不腻 易于消化吸收 《名医别录》还记载 桂圆粥能“治邪气 除蛊毒 久服强魄轻身不老”   
　　2 桂圆红枣粥  
　　①洗净红枣 桂圆 白米1杯 洗净晾干一刻钟;  
      ②白米入煮锅 加水熬粥 煮至约四成熟时 放入红枣 桂圆续煮 最后放红糖调味;此粥适宜夜眠不稳 精神不宁 意志不集中 多汗等 可调和经络回圈 和颜润色 红枣对促进血液循环 畅通乳腺很有帮助 而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果!  
　　3 山药桂圆粥  
　　原料 :生山药100克 桂圆肉15克 荔枝肉三个 五味子3克 白糖 水适量   
　　①将生山药去皮切成薄片   
　　②将山药片 桂圆肉 荔枝肉(鲜肉更佳) 五味子 水同煮 高火30分钟 煮好后加白糖搅匀即可  
　　4 桂圆肉粥  
　　【原料】桂圆肉15克 红枣3~5枚 粳米100克   
　　【制作】一并煮粥   
      【用法】早 晚服用(可当早餐)   
　　【效用】桂圆能健脾补血 可含有葡萄糖 蔗糖 维生素A和B 蛋白质 脂肪及鞣质 与红枣配合  
　　适用于心血不足的心悸 失眠 健忘 贫血 体质虚弱等的辅助治疗   
　　【宜忌】风寒感冒 恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃   
　　5 红薯桂圆粥  
　　食材 大米一小杯 红薯一根 桂圆3粒 红枣5颗  
　　器具 沙锅  
　　制作步骤   
      1沙锅盛水 开火 至水开 红薯一根 去皮 滚刀切成小块 水开后放入水中煮 红薯五成熟时 放入大米 桂圆和洗静的红枣 大火开后 换小火慢煮 大米软后 熬一会 就可出锅   
　　注意事项和评价   
　　红薯甘 平 无毒 桂圆补心脾 益气血 健脾胃 养肌肉 这道粥味道甘甜 大米和红薯入口糯软 色泽金黄 引人食欲 是冬季晚餐的佳品 特别注意的是(认真听哦 这是小咪的生活窍门)煮粥时 要开水下米 不容易糊锅 这道红薯桂圆粥 要先放红薯 五成熟后放入大米 这样可以使红薯更为糯软 而米粒保持完整   
　　6 桂圆枸杞粥  
　　【配方】桂圆肉15克 枸杞子10克 大枣5个 粳米100克   
　　【用法】先将粳米洗净放入沙锅加水 文火煮沸15分钟 再将桂圆肉 枸杞子 大枣(去核)加入 煮成稀粥 晨起空腹及临睡前各食一次   
　　【功效】补血 养心 安神   
　　【主治】神经衰弱 老人耳鸣失眠等   
　　7 糯米桂圆粥  
　　原料 糯米一杯(约50克) 桂圆肉少许 清水1000毫升 砂糖少许 米酒2大匙   
　　制作方法   
　　(1)将糯米去杂质淘洗净   
　　(2)把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟   
　　(3)把桂圆加入锅内继续煮至熟透   
　　(4)将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅 待温度合适即可喂养   
　　说明 煮糯米时清水一定要加足 一定要把糯米煮透煮烂 利于婴儿食用 对婴儿贫血有治疗作用   
　　8 蜜枣桂圆粥  
　　基本特点 此粥具有补气健脾 养血安神的作用 能使脸色红润 增强体力 并可预防贫血及失眠   
　　基本材料 桂圆 米各180克 红枣10颗 姜20克;调味料 蜂蜜1大匙  
　　做法   
　　1）红枣 桂圆洗净;姜去皮 磨成姜汁备用   
　　2）米洗净 放入锅中 加入4杯水煮开 加入所有材料和姜汁煮至软烂 再加入蜂蜜煮匀即可   
　　注意 蜂蜜是很好的滋润材料 能补中益气 调和营养 使脸色红润 以红糖取代较具暖身 活血的功效 但滋润的效果会较差.  
　　9 圆肉杞蜜汤  
　　原料 枸杞子10克 陈皮3克 桂圆肉10个 蜂蜜1汤匙   
　　制法 将枸杞子 陈皮放在两层纱布做的袋内 与桂圆肉一起放在锅内 加适量水 用文火煮沸30分钟 盛出桂圆肉及汤 待温后加入蜂蜜服用   
　　吃法 每日下午一次 当点心   
　　功效 此方主要是补益肝肾 健脾胃 安心神 使气血旺盛 以营养眼内组织   
       10 桂圆炖蛋   
       鸡蛋4个 清汤3饭碗 去壳纯桂圆肉干2大匙 制作 桂圆肉干用温水洗净 取4个饭碗 每碗放6-7分满的水及蛋1个 |续上 1/4的桂圆肉干 再放入蒸锅中 蒸约5-8分钟即可食用 如喜食较甜者的 可事先多加些冰糖 |续上 作用与功效 补气血 益心气 安神美容   
　　11 桂圆莲心   
　　原料 桂圆125g 糖桂花少许 莲子100g 冰糖100g   
　　制法 ①将桂圆去壳去核 冲洗干净;莲子放入锅中 加入适量清水 用中火煮沸 捞出莲子 汤汁备用   
             ②用桂圆肉把莲子包裹起来 即成桂圆莲心生坯   
             ③把桂圆莲心放入碗中   
　　加入煮莲子的原汤及猪板油 冰糖 糖桂花 盖上盖儿 装入笼屉 蒸至熟透取出   
　　特点 颜色洁白 造型新颖 香甜可口   
　　效用 补心肾 益脾胃 适用于心肾不足 心悸怔忡 失眠健忘 夜寐多梦 遗精 头晕耳鸣 腰膝酸软 脾虚泄泻 脾虚久痢及神经衰弱者食用