你知道郑州烩面怎么做吗？

有人对面食的喜爱到了一种魔怔的程度，一天不吃面，就像丢了魂一样，没着没落的，咱来看看这郑州烩面是不是名不虚传。

       河南是农业大省，粮食主产区，小麦是主要农作物，这也使得河南人比较喜欢吃面，既然喜欢吃，那做出来的面肯定错不了。

说到这郑州烩面，一般指的就是羊肉烩面。

主料：面粉

辅料：羊肉 海带丝 豆腐丝  鹌鹑蛋  香菜

做法：

       1 将面粉里加少许盐，和面，和好后，饧面。

       2将饧好的面，拽成小剂子，擀成5厘米宽，15厘米长的面片。

       3 将面片两面刷油，再饧半小时。

       4 把饧好的面片拽成面条，下锅煮熟，同时将海带丝、豆腐丝 一起下锅煮。

       5将面和海带丝、豆腐丝盛出，浇上羊肉汤和羊肉，撒上香菜即可。