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首先要准备基本的寿司米饭―――米饭煮的要比平时略软一些，往煮好的米饭里加苹果醋，盐和糖，趁热拌匀。糖、醋、盐的比例就不严格要求了，可以按照自家的口味适度调整，以好吃为目的。 原料： 寿司米饭、生菜丝、火腿丝、海苔、寿司帘。
做法： 1、取一片海苔铺上米饭，边缘留点空当； 2、在米饭中间用筷子压出一道沟； 3、另取一片海苔剪成长条，铺在刚才压好的小沟上； 4、中间填上火腿丝，并将这片小海苔合拢包住火腿； 5、包火腿的海苔外面两侧用米饭填高，并在上面洒一层生菜丝； 6、用帘子将整片海苔卷紧； 7、切开，就看到花样啦。
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