夏天吃什么----消暑清口炒油豆角

 

油豆角，颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和，是菜豆中的极品。夏天多吃一些油豆角有消暑清口、化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。

 

炒油豆角的做法：
1、油豆角400克、猪肉200克、橄榄菜80克。
2、油豆角洗净切丝备用。
3、热锅热油爆香肉片，肉片变白后，加入油豆角和橄榄菜。
4、大火翻炒至油豆软烂，即可，橄榄菜本身就是咸的，不需要加盐了。