几种常见绿豆粥做法

几种常见绿豆粥做法

绿豆粥，顾名思义主要是以绿豆为原料的粥，在炎热高温的夏季喝一碗绿豆粥能够起到清热解毒，降火消暑的作用，很是受大众的喜爱。下面是几种简单制作绿豆粥的做法：

1.     海带绿豆粥
主要配料：海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。
做法步骤：
1、把海带洗净、泡发、切丝；绿豆洗净，去杂质；猪胫骨捶破。
2、把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内，加水500毫升，用大火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。
功效： 补肝肾，益精血，解药毒。

2.     冰糖绿豆粥

主要配料：绿豆1勺，大米50克，冰糖少许。
   做法步骤：
   (1)绿豆事先加水浸泡1小时；大米事先浸泡半小时。
   (2)将绿豆、大米洗干净，放入锅内，加适量水。
   (3)先用大火烧开，再用小火熬煮，直至成粥。
   (4)将冰糖敲碎，加入粥内，搅拌均匀即可。
   功效：具有清暑生津、解毒消肿的功效。此粥特别适合宝宝在夏天食用

3.     杨梅绿豆粥

  主要配料：绿豆50克,杨梅30克,，糯米150克，白砂糖15克

 

做法步骤：

1.糯米、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；

2.锅中加入约2000毫升冷水，将糯米和绿豆一同放入，先用旺火烧沸；

3.用小火煮至米花、豆烂；

4.加杨梅、白糖搅拌均匀，盛入碗中即可。

注：食物相克杨梅：杨梅忌与生葱、鸭肉同食

4.薏米绿豆粥

主要配料：薏米、绿豆各30克，薄荷6克，冰糖15克

1.薄荷用水煎约30分钟，去渣取汁备用;

2.绿豆用开水浸泡后，加水煮至半熟;

3.加入薏米同煮至豆熟米烂

4.调入薄荷汁及冰糖即成

功效：清热解毒，去火治痤疮