糖尿病营养健康凉菜 凉拌紫甘蓝

糖尿病营养健康凉菜 凉拌紫甘蓝

2011-07-14 09:09:05  来源:糖友论坛/作者:  浏览: 74  字号:[小 中 大]

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凉拌紫甘蓝（64千卡）

原料：

紫甘蓝100克，香油5毫升，醋5毫升，葱花、胡椒粉、味精、盐少许。

营养成分：

碳水化合物  1.3克，蛋白质 2.8克，脂肪  5.3克，膳食纤维  1.2克。

做法：

将紫甘蓝撕去老皮，洗净切丝，放葱花、胡椒粉、醋、味精、香油拌匀即可。

食法：

佐餐食用。

功效：

益肾补虚，养肝明目。

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