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原料:鲜虾、芝士、淀粉、鸡蛋、盐、油、黑胡椒。
1. 鲜虾、芝士、淀粉、鸡蛋备用。
2. 鲜虾洗净,去掉头,虾线和外壳。
3. 放入适量的盐和黑胡椒粉腌片刻。
4. 芝士片,切成长条备用。
5. 虾仁粘上干淀粉。
6. 然后把芝士条绕在虾仁上,用牙签固定,粘满蛋液。
7. 再粘上一层干淀粉。
8. 再粘一次蛋液。
9. 放入面包糠内。
10. 用面包糠裹好,去掉牙签。
11. 锅内油烧热,下个虾球。
12. 炸成金黄色即可,可配番茄酱粘食。
来自: ticket385 > 《饮食烹调》
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