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哪些中药不宜煎煮
胶质类药物： 如阿胶、龟板胶、鹿角胶等，这类药物多有动物的骨、皮、甲、角为原料，特殊加工制成，常温下呈固体，用开水加温就能溶化，如果和其它药物一同煎煮，易粘锅煎糊，又易粘服其他药物，影响药物成分释出。这类药物宜烊化服用，即用开水加温溶化，倒入煎好的药汁中服用。 贵重类药物： 如三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、牛黄、珍珠等。一方面这类药物含有的皂甙、蛋白质等有效成分，结构复杂，性质不稳定，煎煮会影响药效；另一方面这类药物价格昂贵，用量较小，煎煮会浪费药物。这类药物宜研末冲服。 芳香类药物： 如麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香等。这类药物芳香走窜，即使在常温下也易挥发，如果煎煮则会失去药效，因此不能煎煮；否则药效几乎全失。这类药物宜研末冲服。 有毒类药物： 如洋金花、马钱子、全蝎、蜈蚣、斑蝥等。这类药物毒性剧烈，用量较小，煎煮难于掌握药量。这类药物宜研末冲服。 消食类药物： 如谷芽，麦芽，鸡内金等。这类药物含有消化酶等活性物质，不耐高温，如煎煮会降低药效。这类药物宜研末冲服或微炒研末冲服。 难溶类药物： 如甘遂。这类药物有效成分难溶于水，煎煮不会使有效成分释出。这类药物宜研末冲服。 易溶类药物： 如芒硝。这类药物入水即溶，不必煎煮。这类药物宜另行溶化，倒入煎好的药汁中服用。 液态类药物： 如姜汁、竹沥、鲜藕汁等。这类药物如果煎煮会破坏有效成分，而且已为液态。这类药物适宜混入煎好的药汁中服用。
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