行家教你3个中药煎煮小诀窍2017-06-29 08:49:33 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页
 导读: 中药与西药不同，服用前大多需要先煎煮，煎煮步骤、操作是否适当对药效会有很大的影响，因此在煎煮中药时，要注意药材的质地，也要注意煎煮中药的器皿是否合适。怎样才能正确煎煮中药？一起来了解一下吧！ 行家教你3个中药煎煮小诀窍1药罐一定要洗净 煎煮中药时，药汁因水分蒸发而浓缩，药罐底部及周围常积有一层药垢。如果药罐中煎煮的药物经常变更，而不及时将积存的药垢擦去，投放新的药物煎煮时，药垢就会溶解，干扰、降低药效，甚至贻误病情。特别是如果曾经煎煮过毒性强烈的药或不能入口的外用药，还可能引起中毒。 此外，如果每次煎煮中药后不及时擦洗干净，药罐底部的药垢越积越厚，在重新煎药时容易煎焦，丧失药效。
2是否加盖随药应变 一般来说，为了使中药煎透，最好是盖着煎。特别是含有挥发性成分的中药，如薄荷、藿香、紫苏叶等，且要在短时间内煎好，以免有效成分挥发。某些贵重药品，如人参、鹿茸、枸杞之类，以使有效成分充分释出。 有些中草药重量轻、体积大，如金钱草、夏枯草、白通草、丝瓜络、包谷须等，则不宜加盖煎煮，否则往往溢出罐外。可开盖煎煮，并要随时搅拌。钟 |
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