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大蒜红焖牛腩

 兰黛公主 2011-08-14

 

 

没更新,主要是因为没有货了,菜呢??!!  吃惊  吃惊   

哦 不是 是 时间呢??!! 发火  发火  惊恐 

 

 

材料:牛腩、大蒜、料酒、生抽、冰糖、辣椒面、干辣椒、八角、葱姜段儿

 

 

 

 

 

做法:

 

1将牛腩用开水焯一下,捞出沥干水分备用,

起一油锅,加如比平时炒菜略多一点的底油,烧至3 4成热时,下牛腩将水分炒干,加入4-5粒冰糖,一勺辣椒面(不喜欢辣的可以省略)、葱、姜一起炒出香味;

 

 

 

2.用中小火,炒到冰糖化开后,加入2-3勺生抽,1勺料酒,再炒至牛腩均匀上色;

 

 

 

3.加入开水,没过牛腩的高度,加入大蒜,干辣椒、八角,大火烧开后用中火炖约半小时,或者是直到汤汁变得浓稠即可,可以再加一点点盐、鸡精调味即可

 

 

 

 

我想起来了   吃惊 

时间就像是 黄金甲里女人的胸脯  挤一挤就有了  流汗 

 


 

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