 字号：大 中 小 看看户部巷有什么吸引游人的地方 陈仁江·图文
这家烧梅店的烧梅（或叫烧麦）很不错，有翡翠的、三鲜的……，我们只要去户部巷就一定会光顾。 武汉人习惯拿着小吃边走边吃 因为人多，巷子显得非常拥挤。 色彩很诱人啊！～～～ 店子都不大，当街还摆起一张折叠方桌，游人也不管怎么拥挤，能坐下就不错了。 这是夫妻店子，他们正合作做油炸面窝和酥饺。面窝是武汉最著名的小吃之一（原料为米浆加黄豆浆），中间有孔，周边厚，外软内枯，其味美极。 这样的大油饼，外地根本看不到：外面枯脆，内面酥软。外面的餠皮上还撒有芝麻，香气扑鼻。我们通常会在油餠里嵌上烧梅，那美味只有吃过的人才能体会得到。 武汉的豆丝也是最著名的汉味小吃，可惜如今已经不大地道，主要是原料并非真正用绿豆制作。 豆皮，也是武汉著名小吃。北京开设的湖北风味餐馆也有豆皮，但那味道实在不敢恭维。 户部巷里可以看到一块长长的黑瓷砖墙，上面刻画的是武汉小吃的民俗图。 油锅上摆放的是：从左自右为面窝、炸糍粑和糯米鸡。 糊汤粉是武汉人喜欢吃的小吃，细米粉下在热腾腾的鱼虾熬的糊汤里。 户部巷是武昌连接民主路与自由路的一条不足百米的小巷子，这里是自由路一侧的户部巷进口。
户部巷小吃街为了提高小吃质量开展了“顾客最满意的小吃”评选活动。 （完） |
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