这是很家常的一款面食。用发面而做，烙出的大饼外皮焦脆内松软，带着淡淡的原麦香。是很适合老人和儿童一款面食，易消化。
原料：面粉、酵母、糖、盐、温水。
1. 准备好面粉。
2. 面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。
3. 再和成很湿润的面团。
4. 包入保鲜膜放温暖的地方发酵。
5. 发酵至可看到蜂窝状。
6. 发酵好的面团取出，案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状。
7. 平底锅加热放入面饼。
8. 再撒上一些芝麻。
9. 加盖小火烙至。
10. 看到饼逐渐膨胀变高，可翻面。
11. 小伙烙至两面微黄饼熟即好。
温馨小贴士：
这种发面饼和成的面团要非常的湿润，做出的饼口感才松软。烙至面饼可加盖小火慢焖至饼膨胀，再翻面继续烙至饼熟即好。
