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隆重推荐:芝麻花生酥详细制作方法

 荷花小女子 2011-08-20

  

芝麻花生酥详细制作方法
 
 
文:网络     编辑制作:荷花小女子 


 

食材明细

原料(依然以我不败的奶粉勺为准,一平勺奶粉约5克):
低粉 20勺(约100克)
食用油 7勺
蛋黄 1个
糖粉 3勺半
黑芝麻 约30克
花生米 约70克。

烘焙:
175度,中层,上下火,12-15分钟。

        不例外,这个方子的思路来之君之,仍然不例外,方子又被我改了个面目全非!


        原方用的是黄油,我随心给改成了食用油,少了原方里的椰蓉,增加了芝麻的份量,糖粉等的用量也都被我改了个遍。

        不例外的是,做成的酥饼仍然是十分美味,淡淡的甜味,正好合了俺们怕甜的胃口。而且花生和芝麻浓浓的香味也不曾被黄油之类遮盖,特别特别地棒!


真的是要隆重推荐!

        太棒了,这款酥饼,给宝贝和老人吃是再合适不过的了,几乎不用牙齿来咬,送到嘴里的时候自己就化开了。而且营养还非常丰富。


        当然,因为花生仁和芝麻的热量比较高,外加此酥饼含油量比较高,爱美怕胖的MM们还是要慎重考虑滴!


        幸运的是,俺就不用顾虑那么多啦!像老公说的:“即使让你吃掉一整头猪,你也胖不起来的!”筒子们就尽情羡慕俺吧!
  • 1

    芝麻放烤箱烤熟,用料理机打成末。
  • 2

    花生米放烤箱烤熟,去红皮,用料理机打成大块。不用打太碎。 
  • 3

    鸡蛋一个,分离蛋黄。可挑大点的鸡蛋,分好后留一点用于后面给酥饼表面刷蛋液用。
  • 4

    加入糖粉3勺半。
  • 5

    加入食用油7勺。
  • 6

    用打蛋器充分打匀。
  • 7

    筛入低粉。 
  • 8

    倒入打成末的黑芝麻。
  • 9

    倒入打好的花生碎。
  • 10

    搅拌均匀,并揉成鹌鹑蛋一半大小的圆球。
  • 11
  • 12
    轻轻按扁。表面刷一层蛋液,烤箱预热,175度,中层,上下火,12-15分钟。

 

 


 

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