鲜辣椒末

原料：鲜红辣椒10斤 西红柿4斤 蒜2斤

调料：盐4斤 糖3斤 牛肉粉，味精，味素各适量

操作：将鲜红辣椒，西红柿搅碎，蒜捣泥，装入大盆中加盐，糖，味精等搅拌，均匀放入保鲜盒内，冷藏保持。