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香椿是多年生的落叶乔木,树木可高达10多米。叶互生,为奇数羽状复叶。
香椿芽,又叫香椿头、香椿尖,被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做各种菜肴。香椿芽健脾开胃,增加食欲。是抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维C、维E、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。其次香椿具有抗菌消炎、杀虫的作用,可用治疮癣、疥癞等病。
来自: 昵称1769601 > 《美食》
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香椿
香椿。
香椿切记不要吃它,现在看还不晚!
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名称 香椿别名 椿树、香椿头、香铃子。分类单位 楝科香椿属。在我省的分布 全省各地分布,以太和香椿最有名。
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腌香椿。
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