【美味早餐】法式海绵蛋糕

原料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、色拉油。

1. 鸡蛋回温，面粉过筛。

2. 鸡蛋打入盆里，倒入细砂糖。将打蛋盆坐在另一个盛温热水的盆里，便于打发全蛋。

3. 用打蛋器将全蛋打发。

4. 分三次筛入低粉，切拌均匀。

5. 将一小部分蛋糕糊倒入盛色拉油的小碗，搅拌均匀，成油脂糊。

6. 再将油脂糊倒入蛋糕糊中。

7. 倒入模具，轻轻磕几下，震出气泡。

8. 放入预热好的烤箱，180度，30分钟。

温馨小贴士：
我做的这个法式海绵蛋糕是一个六寸模具的量，如果是大烤盘或八寸模具，请将所有材料加倍。