香椿芽炒鸡蛋

成品：香椿炒鸡蛋

 

香椿含行极丰富的营养。每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克、含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。具清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

1、香椿100克、鸡蛋4个

2、鸡蛋四个打成蛋液后加入适量盐搅拌均匀

3、香椿芽切碎末放入打好的鸡蛋液中

4、锅内入油，稍多一些将锅壁都滑上油后将蛋液倒入锅内

5、小火两分钟后翻一下蛋液，有些半成型状态

6、每一两分钟后翻炒一下蛋液最终居成型即可

很香的。此外，香椿还可以和鸡蛋分别炒，再炒在一起

另外还可以腌香棒芽。香椿一定要选矮的芽尖部位，这样的香椿芽嫩。加适量盐轻揉后两三个小时就可以吃。

成品

今年香椿我买的比较多，最开始4元/两，然后是3元/两，现在1元/两，现在买是心理不平衡，因为之前买的贵，所以现在便宜多买点，平衡一下价格，哈。

 

孕晚期正应保胎住院的奇色光给快递来的好吃的，还有一袋四川辣豆腐干昨天我老公吃了。

奇色光也快递来了山核桃，我们家还有2袋，吃这个十分艰苦，因为吃起来太费劲了，果仁难取出，还一夹就碎。

这个是九月送我的枕头，卡在脖子上睡觉的。