丝瓜鲫鱼煲

 

【丝瓜鲫鱼煲】

 

材料：丝瓜、鲫鱼、紫苏、姜、蒜、香葱、辣椒沫

做法：

  1、将鱼处理干净。

  2、丝瓜去皮切滚刀块，姜蒜切片。

  3、热锅冷油下姜蒜爆香。

  4、将处理干净的鲫鱼下锅煎。

  5、调入适量料酒和生抽。

  6、下丝瓜块稍焖。

  7、加一碗水中小火慢炖，加入新鲜紫苏。

  8、调入适量干辣椒和盐调味，出锅撒上葱花即可。