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摘要：为进一步传承推广中国地方鸡(土鸡)美食文化，提升地方鸡(土鸡)美食文化的知名度与影响力，同时创建一个优秀的行业交流平台，凝聚各方力量，促进产业的健康发展...
为进一步传承推广中国地方鸡(土鸡)美食文化，提升地方鸡(土鸡)美食文化的知名度与影响力，同时创建一个优秀的行业交流平台，凝聚各方力量，促进产业的健康发展，“首届中国地方鸡(土鸡)美食文化节”将于2010年12月26-31日在广东新兴县文化广场隆重举办。此次美食文化节由中国畜牧业协会、中国烹饪协会、广东南方影视传媒集团主办，新兴县人民政府、广东温氏食品集团公司承办，并得到了广东省农业厅、广东省旅游局、云浮市人民政府的大力支持。
“首届中国地方鸡(土鸡)美食文化节”为期六天，致力于打造一场“地方鸡(土鸡)的饕餮盛宴、地方鸡产业的交流平台、广大民众的节日嘉年华”，让各界朋友一起品尝土鸡美食，享受新兴温泉，感悟禅宗文化。
美食文化节期间，将有大型的中国地方鸡(土鸡)文化展览、各种精彩文艺表演以及万众瞩目的“万人百鸡宴”等，精品节目荟萃，精彩接连不断。为吸引群众，其间更是融入了各种互动游戏，让群众食得尽性，玩得尽致，一饱口福，乐不思蜀。
美食文化节 流程
12月26日 首届中国地方鸡(土鸡)美食文化节开幕式
万人百鸡宴
特邀名厨，倾力主理精致佳肴
12月27日 中国畜牧业品牌建设高峰论坛
12月27日-31日 《龙翔凤舞唱新天》系列文艺晚会
四大特色美食街
地方鸡文化展区
趣味互动游戏区
12月31日 颁奖盛典暨闭幕晚会
12月26日晚隆重开幕，文化盛宴精彩纷呈!
首届中国地方鸡(土鸡)美食文化节开幕式将于12月26日晚在新兴文化文化广场隆重举行。为了打造成一场精彩绝伦的饕餮盛宴，开幕式亮点颇多，将会让群众360度感受土鸡美食文化魅力。
(一)首届中国地方鸡(土鸡)美食文化节开幕式
此次美食文化节首重一推，打造特色《龙翔凤舞唱新天》系列文艺晚会，晚会现场将有多个精彩的文艺表演热情呈现，演绎多彩缤纷，打造璀璨之夜!
(二)万人百鸡宴
在歌舞飞扬间，特设万人百鸡宴，由全国名厨烹制而成的各式各样味道纯正的地方鸡系列美食，配合美酒饮品，让到场食客们大饱口福，共享食悦，喜度盛夜!
(三)特邀名厨，倾力主理精致佳肴
为了让本次美食文化节更加引人瞩目，特邀国际知名美食家、烹饪电视节目主持人甄文达先生为首席顾问，著名美食、美酒评鉴家庄臣先生为美食顾问，香港首富李嘉诚御用大厨邱国奇先生为本次美食节的监理主厨，同时还邀请到著名烹饪大师倾力主理十大金牌名菜，为大家打造饕餮盛宴，举杯欢庆首届中国地方鸡(土鸡)美食文化节!
持续六天的土鸡美食文化享受，惊喜不断!
(一)《龙翔凤舞唱新天》系列文艺晚会
除隆重的开幕晚会外，在美食文化节活动期间，每晚还安排精彩的《龙翔凤舞唱新天》系列文艺晚会，有曲艺小品晚会(12月27日)、名家名曲之夜(12月28日)、璀璨杂技之夜(12月29日)、大型歌舞晚会(12月30日)。精彩盛宴，接连不断，持续上演!
(二)中国畜牧业品牌建设高峰论坛
其间，为创建行业交流平台、凝聚行业力量、促进地方鸡(土鸡)产业链健康发展，12月27日将在广东温氏集团举行中国畜牧业品牌建设高峰论坛，共同探究中国(地方鸡)土鸡文化的悠久历史与发展意义，扩大此次美食文化节的影响力。
(三)四大特色美食街
此次中国地方鸡(土鸡)美食文化节为满足群众需求，特别设立了名店美食街、土鸡特色美食街、风情美食街、特色手信一条街四大主题美食街。其中有各种名牌产品、传统品种、获奖名吃、创新菜点、流行风味、特色肴馔等，缤纷美味，数不胜数。为了将此次美食文化节办得更加精彩，更是力邀120余家全国美食名店入驻，其中包括香港、澳门、珠三角等美食名店名家，齐聚魅力新兴，让食客们尽情感受各地美食文化。四大食街逛足瘾，吃喝玩乐享不停!
(四)四大土鸡文化展区
为展饮食魅力，扬土鸡文化，此次美食文化节还特设多个土鸡文化展区，其中有养殖企业文化展、家润公司食品展、中国地方鸡(土鸡)历史文化展与摄影展，让群众在享受口齿留香的同时感受土鸡美食文化魅力。
(五)趣味互动游戏区
逛足瘾后，更有丰富多彩的互动游戏带动活动气氛：趣味横生的精彩斗鸡表演，极具民间风情特色的鸡公榄现场互动，田间捉鸡野趣游戏、立鸡蛋民趣游戏、幸运大转盘、“畅饮时刻”啤酒比赛……游戏互动送好礼 畅玩欢乐美食节!
31日晚颁奖盛典暨闭幕晚会，各大美食奖项出炉，谁能一揽雄风?
好吃好喝好胃口各有所爱，名店名厨名佳肴竭尽所能。12月31日晚的首届中国地方鸡(土鸡)美食文化节颁奖盛典暨闭幕晚会，将评选出此次美食文化节十大名店、十大名厨、十大名菜，谁能在最后赢得嘉誉，一览雄风?与您一齐在31日晚，见证这一精彩时刻!
评选嘉宾阵容：
首席顾问：甄文达 庄臣
监理主厨：邱国奇
举办地点：广东省云浮市新兴县新兴文化广场
举办时间：2010年12月26-31日
交通信息：
新兴县毗邻珠江三角洲，东与佛山市高明区、江门鹤山市交界，东南与江门开平市接壤，南邻江门恩平市，西南连阳江阳春市，西北为云浮云安县、云浮云城区，东北接肇庆高要市。
所处地区交通便利，省道S276、S113公路干线纵横县境，三(水)茂(名)铁路贯通南北，开阳高速与广肇、广梧高速均可到达。
